Zondag 11/12 is L'AmuZette Gent open van 13u30 - 17u30
  • Schermafbeelding 2022 08 27 om 13 53 46

Mezcla

FONTAINE uitgevers € 32,99

'Ixta's creativiteit is er een uit duizenden. Haar eten is simpelweg voortreffelijk!' - Yotam Ottolenghi

In het Spaans betekent mezcla (niet te verwarren met de stevige Mexicaanse drank mezcal) zoiets als een mix, of een blend. Het wordt gebruikt om zowel muziek en kunst als gerechten te beschrijven. In Mezcla, het eerste soloboek nadat ze meeschreef aan de Ottolenghi-bestseller Flavour, deelt Ixta Belfrage - geliefd om haar onfeilbare technieken en inventieve ingrediëntencombinaties - haar favoriete 'mezcla' van smaken. Het gaat over het mengen van smaken en ingrediënten, maar eigenlijk gaat het om meer dan dat. De mix van haar Braziliaanse, Mexicaanse en Engelse roots en de tijd dat ze in Italië woonde hebben haar, en uiteindelijk ook de manier waarop ze kookt, gevormd.

In dit kleurrijke kookboek vind je recepten die een draai geven aan klassiekers. Recepten die zijn geïnspireerd op een eclectische 'mezcla' van keukens en culturen. Recepten die onbeschaamd fusion zijn. Met smaakvolle snelle, dagelijkse gerechten zoals spiesjes met geroosterde oesterzwammen, geroosterde savooiekool met mango en harissa en piri-piri tofu. Maar ook indrukwekkende gerechten waar je met liefde langer voor in de keuken staat, zoals hele gebraden currykip met knapperige kerrieblaadjes en driekazen-quesadilla's met habanero-olie.

Deze producten vind je misschien ook wel fijn

Verzendkosten

Bij een bestelling onder de €70,00 bedraagt de verzendkost voor België €5,95.
Boven de €70,00 is de verzending voor België gratis.

Voor Nederland, Duitsland, Luxemburg, Frankrijk en Verenigd Koninkrijk betaal je €8,00 per bestelling.
Voor de resterende EU-landen (+ Noorwegen & Zwitserland) betaal je €30,00 per bestelling.

Verzendkosten voor landen buiten Europa kan je aanvragen via info@lamuzette.be.

Lees de uitgebreide verzendkosten.

Terugsturen

Je kan binnen de 14 dagen na levering artikels terugsturen. Bij het retourneren via Bpost betaal je de verzendkosten zelf. Neem hiervoor contact op via info@lamuzette.be. Na ontvangst van de retourzending krijg je het betaalde bedrag min de effectieve transportkost gemaakt door L'AmuZette, binnen de 14 dagen terug op je rekening.

Lees de uitgebreide retour policy.